5 Gezonde, eenvoudige snackideeën voor Memorial Day

Leestijd: 6 notulen
5 Gezonde, eenvoudige snackideeën voor Memorial Day

Gemeenschappen en families zullen zich spoedig verzamelen op Memorial Day ter ere en ter nagedachtenis van de dappere mannen en vrouwen die voor vrijheid vochten en stierven terwijl ze in het Amerikaanse leger dienden. Deze dag wordt vaak gekenmerkt door optochten, vlaggen, bloemen en cookouts terwijl we samenkomen met vrienden en familie.

Voor velen van ons is het Memorial Day-weekend een onofficiële start van de zomer, en het is de perfecte tijd om een aantal nieuwe, gezondere recepten uit te proberen waar je vrienden en familie dol op zullen zijn.

Feestelijke snacks zijn vaak niet de gezondste opties. Op bijna elk feest vind je voedingsmiddelen die verzadigd zijn met transvetten, natrium en toegevoegde suikers, plus bewerkte voedingsmiddelen met veel calorieën die niet bepaald boordevol voedingswaarde zijn!

Hoewel het absoluut oké is om af en toe te genieten, zolang je je aan een gezonde algehele balans tussen voeding en plezier houdt, kun je soms het beste van beide werelden in één gerecht hebben. En dat is onze gedachte achter deze heerlijke, gezonde, gemakkelijk te maken Memorial Day-weekendsnacks. Probeer ze en ontdek het zelf!

# 1 Fruit Kebabs

Het geheim van een onweerstaanbare fruitkebob is ervoor te zorgen dat het fruit dat je gebruikt rijp en klaar om te eten is. Er is niets leuks aan een taai stuk meloen bijten! Vasthouden aan wat in het seizoen is, is het beste, maar afhankelijk van waar je woont, is de kans groot dat al je favorieten nog niet in het seizoen zijn.

Wat kun je daaraan doen? Koop je fruit van tevoren en laat het op kamertemperatuur liggen om te rijpen. Controleer het dagelijks op rijpheid en verplaats het naar de koelkast als het klaar is. Als je in de knel zit, controleer dan de vers gesneden opties in de productenafdeling van je supermarkt. Kruidenierszaken zullen vaak fruit selecteren dat op piekrijpheid is om te versnijden en snel te verkopen in grijp-en-go containers voordat het te rijp wordt en bederft.

Wat je nodig hebt:

  • Brokken van je favoriete verse fruit
  • spiesjes
  • Yoghurt om te dippen (optioneel)

Voor een leuke draai die je Memorial Day-feest opfleurt, kies je fruit in een regenboog van kleuren en leg je ze op elke spies in dezelfde volgorde en waaier je ze vervolgens uit op een schotel voor een kleurrijk scherm.

Het eten van een volledig spectrum van tinten is supergezond vanwege de verscheidenheid aan carotenoïde pigmenten die veel kleuren produceren. Elk soort fruit biedt een unieke en gezonde dosis vitamines en voedingsstoffen. Regenboogvoedsel is bovendien geweldige snacks voor kinderen van Memorial Day.

Kleurrijke vruchten om te proberen:

  • Rood: frambozen en aardbeien
  • Sinaasappel: mandarijn, mandarijn of meloen
  • Geel: mango en ananas
  • Groen: kiwi en groene druiven of honingmeloen
  • Paars: bosbessen en paarse druiven

# 2 Geïnfundeerd water

Bewaar wat fruit uit je kebab voor waterinfusies om je gasten op een heerlijke en gezonde manier te hydrateren. Plus, een mooie dispenser vol ijskoud water en kleurrijk fruit zal zeker de aandacht trekken, zelfs de kleintjes! Het is een uitstekend alternatief voor frisdranken en voorverpakte dranken en doordrenkt water is een traktatie om te drinken.

Het is een goed idee om uw infusies de dag ervoor te laten beginnen, zodat de ingrediënten tijd hebben om smaak aan het water te geven. Je kunt verse kruiden toevoegen om de smaak te verhogen.

Mint combineert goed met meloen, ananas of komkommer. Tijm paren met aardbeien en komkommers. Basilicumparen met watermeloen of aardbeien. De combinatiemogelijkheden zijn eindeloos!

Hier zijn er nog een paar om te proberen:

  • Munt met bosbessen en granaatappel
  • Munt met bramen en limoen
  • Gember met aardbei en citroen
  • Gember en kaneel met peer

Wat je nodig hebt:

  • Brokken van vers fruit
  • Verse kruiden (pas op dat u kruiden niet klein snijdt, zodat uw gasten ze niet per ongeluk inslikken)
  • Glazen dispenser, zetpannen of herbruikbare waterflessen
  • Gefilterd water

Als u uw geïnfuseerde water aan een grotere dispenser toevoegt, zet dan een kom met dezelfde vruchten die u in de infusie gebruikte in de buurt van de dispenser, zodat uw gasten wat kleur en voeding aan hun individuele glazen kunnen toevoegen.

# 3 Bloemkoolpoppers

Sla de gefrituurde hapjes met zout of suiker over en probeer in plaats daarvan deze frisse aanpak. Deze bloemkoolpoppers hebben de heerlijke smaak en de knapperige textuur van een gebakken traktatie en zijn zo eenvoudig te maken. Je kunt ze op een bord of op spiesjes serveren als Memorial Day BBQ-snacks, en ze maken ook een geweldig bijgerecht!

Bloemkool bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen vitamine C, voedingsvezels, vitamine B-6, magnesium, kalium en meer.[1] Bovendien kun je meer voeding en smaak toevoegen door kruiden en andere natuurlijke smaakstoffen toe te voegen.

Wat je nodig hebt:

  • 1 kop biologische bloemkool (in bloemetjes gesneden)
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 snufje zout
  • Je favoriete smaakstoffen van onderaf

Originele Lemon Curry[2]

  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • ½ middelgrote citroen, gepeld
  • 1 eetlepel citroensap

Gerookte paprika

  • 1½ theelepel gerookte paprika
  • ½ theelepel zwarte peper
  • Een extra snufje zout naar smaak, indien nodig

Gewoon hartig

  • 3 eetlepels voedingsgist
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel paprika
  • ½ theelepel zwarte peper
  • Eventueel een snufje zout naar smaak
  • Bestrooi met peterselie (na het koken)

Geroosterde Rozemarijn

  • 2 theelepels verse rozemarijn
  • Of ¾ theelepel gedroogde, geplette rozemarijn

Pittige Poppers

  • ½ theelepel knoflookzout
  • 1-2 eetlepels Sriracha-saus
  • 2 eetlepels hete saus
  • 1 eetlepel citroensap

Speciale instructies voor Spicy Poppers: Combineer Sriracha, hete saus en citroensap en bewaar het mengsel tot nadat je de bloemkool hebt gebakken, en gooi dan om te coaten.

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 425 ° F
  2. Meng olie en smaakstoffen in een grote kom (minus zout of schil die uw smaakrecept nodig heeft, bewaar die voor stap 4)
  3. Voeg bloemetjes toe aan de kom en gooi om te coaten
  4. Bestrooi met een snufje zout, en als je smaakrecept hierboven het bevat, strooi het op de schil
  5. Rooster 25 minuten in de oven, draai een paar keer tijdens het koken voor gelijkmatig bakken
  6. Alternatieve optie: kook op uw grill of kookplaat op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten
  7. Optioneel: serveren met spiesjes of tandenstokers

# 4 Quinoa gehaktballetjes

Bevredig die vleeseters en help ze gezond te blijven met een gehaktbalrecept met smaakvolle toevoegingen zoals quinoa, paprika en peterselie. Het toevoegen van quinoa helpt om wat vet en calorieën te verwijderen zonder de smaak op te offeren, en je krijgt de voordelen van deze voedingsvolle volkoren. Quinoa levert eiwitten, kalium, fosformagnesium ijzer, zink, foliumzuur en een beetje Vitamine A.[3]

Wat je nodig hebt:

  • 3 eetlepels biologische extra vierge olijfolie
  • 3 eetlepels biologische uienvlokken
  • 1/2 pond mager rundergehakt
  • 1/2 pond mager kalkoen
  • 1 1/2 kopjes biologische quinoa, gekookt
  • 1 ei
  • 3 eetlepels organische peterseliebladeren
  • 1/2 eetlepel zout
  • 1/2 theelepel biologische gemalen paprika
  • 1/2 theelepel biologische gemalen koriander
  • 3/4 eetlepel organische gemalen peper

Routebeschrijving:

  1. Cook the quinoa according to the instructions on the pakket
  2. Meng alle ingrediënten in een kom met je handen
  3. Rol in ballen en plaats in een ingevette bakvorm
  4. Bak gedurende 20 minuten op 350 ° of tot alles goed gaar is
  5. Voor nog meer smaak, serveer je quinoa-gehaktballetjes met milde barbecuesaus

# 5 Geladen zoete aardappelnacho's, twee manieren

Wil je een voedzaam alternatief voor nacho's gemaakt met traditionele chips? Probeer in plaats daarvan nacho's met zoete aardappelen te maken. Je kunt ze in Ierse stijl maken en de aardappelen zachter houden als frietjes thuis, of je nacho's maken met gebakken zoete aardappelchips om een verlangen naar crunch te bevredigen.

Zoete aardappelen zitten er vol mee Vitamine A en bevatten indrukwekkende hoeveelheden vitamine C, vezels en kalium.[4] Stapel ze hoog met toppings zoals verse groenten, smaakvolle kruiden en een beetje kaas, en je hebt een publiek-aangenaam voorgerecht!

Topping-ideeën

  • 1/2 paprika, gehakt
  • 1/3 kopje scherpe geraspte cheddarkaas
  • 1/4 kopje geraspte lichte peper jack kaas
  • 1 middelgrote lente-ui, in plakjes
  • 1 kleine jallapeno, in plakjes
  • 1/2 middelgrote tomaat, in kleine blokjes gesneden
  • 1 theelepelkoriander
  • Gesneden zwarte olijven, optioneel
  • Zwarte bonen, optioneel
  • Mais, optioneel
  • Geraspte sla, optioneel
  • Guacamole, optioneel
  • Griekse yoghurt of zure room, om te dippen
  • Salsa, om te dippen

Wat je nodig hebt voor zoete chips

  • 2 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetlepelsolijfolie
  • 2 theelepels paprika
  • Zout, naar smaak

Hoe zoete aardappelchips te maken

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden
  2. Bedek twee of drie bakplaten (afhankelijk van hun grootte) met bakpapier en leg ze opzij
  3. Leg de plakjes zoete aardappel in een zak met rits en voeg olie toe. Sluit de zak en schud goed, zorg ervoor dat alle chips bedekt worden met olie.
  4. Leg zoete aardappelchips in een enkele laag op bakplaten en bestrooi gelijkmatig met paprika en zeezout
  5. Bak één vel per keer (ongeveer 10 minuten voor elke bakplaat) tot de randen van je zoete aardappel opkrullen en goudbruin worden
  6. Laat chips afkoelen tot ze een beetje knapperig worden
  7. Leg je chips met toppings op een serveerschaal en serveer met de keuze van de zijdips

Om je zoete aardappel nacho's in Ierse stijl te maken, volg hier ons originele recept voor zoete aardappelnacho's!

Memorial Day Weekend Snack Recepten

Terwijl we samenkomen om degenen die voor vrijheid hebben gevochten te eren en aan het zomer cookout-seizoen beginnen, geeft een voedingsbenadering van snacks van Memorial Day je een voorsprong op gezonde zomergewoonten. Met deze gezonde snackrecepten van Memorial Day heb je smaakvolle, voedzame gerechten bij de hand die ervoor zorgen dat je gasten terugkomen voor meer, met een voedingswaarde die de typische snackfoodopties van Memorial Day overtreft.

Onze filosofie is dat je voor je lichaam moet zorgen omdat dit het enige permanente thuis is dat je hebt. Het is wat haar inspireerde om een carrière in de voeding na te streven en uiteindelijk ook tot haar leidde Swanson Gezondheid.

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

Voetnoten & Referenties

  1. Bloemkool. United States Department of Agriculture Nutritional Database. (Bezocht 05/18/2018) []
  2. Lemon Curry Geroosterde Bloemkool. Mam Foodie. (Bezocht 05/18/2018)[]
  3. Quinoa, gekookt. United States Department of Agriculture Nutritional Database. (Bezocht 05/18/2018) []
  4. Zoete aardappel, gekookt, gebakken in de schil. United States Department of Agriculture Nutritional Database. (Bezocht 05/18/2018) []

Laat een antwoord achter

Hoofdmenu

voorkeuren

  • Valuta
  • Taal
  • Levering Land
Hoofdmenu

Internationale sites